Se stai pensando di darti alla carne sintetica, prima dovresti sapere se fa bene o no alla tua salute: ecco tutte le informazioni utili.
Sempre più persone negli ultimi anni stanno decidendo di optare per una dieta vegetariana o vegana e di, in ogni caso, ridurre al minimo o eliminare i prodotti di origine animali dal loro regime alimentare. Questa scelta può avere diverse ragioni dietro: può essere una scelta di tipo etico, per il trattamento spesso disumano con cui vengono trattati gli animali da macello, può essere anche un modo per mangiare meglio o ancora un modo per fare del bene all’ambiente e vivere in maniera più green – dal momento che la carne è anche parecchio inquinante.
Ma per fare una scelta così drastica e cambiare regime alimentare – e di conseguenza anche un po’ stile di vita – è necessario sapere bene a cosa si va incontro. Ci sono tante opzioni, ad oggi, per chi prende questa importante decisione tra cui anche l’uso della carne sintetica, un argomento su cui si discute e si chiacchiera parecchio negli ultimi anni. Ma siamo sicuri che faccia bene alla salute?
Tutto quello che devi sapere sulla carne sintetica prima di iniziare a mangiarla
Quando pensiamo al cibo e a qualcosa, in generale, da portare in tavola e mangiare la parola “sintetico” non è di certo appetibile. Fa subito pensare a qualcosa di poco naturale, allude al fatto che viene creato artificialmente in laboratorio e che non provenga da animali, piante o in ogni caso fonti riconducibili alla natura. E allora perché se ne parla così tanto?
La carne sintetica, che sarebbe il modo definitivo di consumare carne prodotta in laboratorio e che non tocchi nessun animale, di fatto ancora non esiste. Dunque nessuno di quei prodotti che vengono considerati tali sono veramente, al cento per cento, prodotti in laboratorio e creati chimicamente o a livello nucleare. La strada verso cui si va è questa, ma ad oggi non esiste ancora un esempio concreto di questo.
Ci sono tante altre alternative alla carne sintetica se non volete consumare prodotti di origine animale e state cercando un modo di vivere alternativo. A partire dai beyond burger, creati per riprodurre il gusto e la consistenza della carne ma completamente vegetali e da quelli direttamente vegetali, semplicemente di verdure. Esiste anche un tipo di carne creata dai funghi e altre opzioni che potete scegliere evitando di consumare carne vera.